Н Г Бутейкис Книги
Учебник является частью учебно-методического комплекта по профессии 'Повар, кондитер'. Приведены сведения о сырье, предназначенном для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, фаршей, кремов и различных полуфабрикатов, его подготовке и рациональном использовании, а также об изготовлении полуфабрикатов и готовых изделий и их отделке. Рассмотрена технология приготовления разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий, фаршей, кремов и полуфабрикатов, в том числе фирменных изделий из разных видов теста на предприятиях общественного питания. Учебник может быть использован при освоении профессионального модуля ПМ.08 'Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий' (МДК.08.01) по профессии 260807.01 'Повар, кондитер'. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
Скачать.torrent файл. Тетради для арабского языка пропись.
Уважаеми Г Н
Здравейте Г Н
- Загрузить книгу 'Технология приготовления мучных кондитерских изделий'.
- Название: Бутейкис Н.Г., ЖуковаА.А. Технология приготовления мучных кондитерских изделий.
Н Г Бутейкис Книги Скачать
Пособие для кондитера Н.Г. Бутейкис, Н.Ф. Суркова скачать книгу BookSee - Download books for free. У нас нашлось очень много книг по запросу Технология. Бутейкис технология.